Berbere Gewürzzubereitung (100g)

Das Berbere Gewürz ist eine würzige und scharfe Mischung bestehend aus Pfeffer, Ingwer, Meersalz, Paprika, Cumin, Curcuma, Muskat, Nelken, Cardamom und mehr. Sie ist von hoher Bedeutung in der äthiopischen Küche, ein essenzieller Bestandteil des äthiopischen Gerichts Doro Wat und versetzt dich sofort in Tagträume von bunten Gewürz Märkten. Die Gewürzmischung ist jedoch nicht nur auf das eine Gericht eingeschränkt, sondern passt wunderbar zu jeglicher Art von Eintöpfen sowie Fleisch- und Auberginengerichten.