Enzianwurzel geschnitten (100g)

Der Enzian ist eine Gebirgspflanze und zählt aufgrund der hohen Zahl an Bitterstoffen zu den bittersten Pflanzen. Trotz dem intensiv bitteren Geschmack wurden die Wurzeln schon von den Römern und im Mittelalter benutzt. Nicht komisch, denn man kann viel damit machen: Schnaps, Likör, Tinktur oder Tee.